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所有食材都是一樣一樣的熬煮,
總共熬煮時間約2個小時多,才會製作完成。
製作流程
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01 STEP
剁雞、備料 -
02 STEP
從第一樣配料開始熬煮,
每樣配料食材,至少熬煮半小時 -
03 STEP
熬煮土雞肉塊半小時 -
04 STEP
測量鹹度 -
05 STEP
關火起鍋 -
06 STEP
將土雞肉塊及配料,
秤重裝入真空袋裡 -
07 STEP
秤重裝湯 -
08 STEP
真空、打印有效期限、入冷凍庫